Υγιεινά σνακ στην … παραλία
Διανύουμε την πιο όμορφη και ανέμελη εποχή του χρόνου, το καλοκαίρι. Η θερμοκρασία και η διάθεση ανεβαίνουν. Οι εξορμήσεις στην παραλία έχουν αρχίσει και η επιθυμία μας να ελαττώσουμε ή να διατηρήσουμε σταθερό το βάρος μας παραμένει.
Είναι όμως κάτι τέτοιο εφικτό;
Σαφώς και είναι εφικτό εφόσον η θάλασσα δεν αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα για τη διατροφή μας.
Το καλοκαίρι λόγω της υψηλής θερμοκρασίας χρειαζόμαστε αρκετά γεύματα και σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας «φτωχά» σε λίπος και θερμίδες, αρκετό νερό, φρούτα και λαχανικά. Τα γεύματα χωρίζονται σε 3 μεγάλα (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό). Μεταξύ των γευμάτων παρεμβάλλονται τα σνακ, τα όποια παρέχουν μικρά πακέτα ενέργειας και διατηρούν τον μεταβολισμό μας ενεργό.
Η θάλασσα «ανοίγει» την όρεξη…
…γι’ αυτό είναι καλό είναι να αποφύγεις τις τυρόπιτες, τους λουκουμάδες και τα γεμάτα λιπαρά σνακ που ενδεχομένως να βρεις σε κοντινές καντίνες και να φροντίσεις να έχεις μαζί σου διάφορες επιλογές για «ελαφριά» σνακ, όπως είναι:
- Φρέσκα ή αποξηραμένα Φρούτα
- Φρεσκοκομμένες σαλάτες από λαχανικά εποχής
- Μπάρες δημητριακών ή πολυδημητριακά μπισκότα
- Κράκερ ή κριτσίνια ολικής αλέσεως
- Καλαμποκοφρέτες ή ρυζογκοφτέτες
- Γιαούρτι 2% με φρούτα
- Ελαφριά Σάντουιτς (π. χ με τυρί, λαχανικά, γαλοπούλα, αυγό, κοτόπουλο)
- Ωμούς, ανάλατους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα
- Κουλούρι ή σταφιδόψωμο
Αποφύγετε :
- Βαριά και κατ’ επέκταση δύσπεπτα φαγητά που είναι πλούσια σε λίπη, αλάτια και καρυκεύματα.
- Πολύ ευπαθή τρόφιμα, κυρίως όσα περιέχουν αυγά, ψάρια, τυριά (προτιμήστε να τα μεταφέρετε σε ψημένη μορφή που διατηρείται πιο εύκολα), αλλαντικά κ.α. ή οτιδήποτε έχει γλάσο ή υλικά που λιώνουν εύκολα.
- Χυμούς φρούτων ή smoothies, αφενός γιατί είναι πολύ ευπαθή και εύκολο στο να χαλάσουν κατά την μεταφορά τους, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, αφετέρου γιατί οξειδώνονται πολύ εύκολα και γρήγορα, με αποτέλεσμα να χάνουν ένα πολύ μεγάλο ποσοστό των θρεπτικών τους συστατικών, μέχρι να καταναλωθούν.
Μην ξεχνάς να ενυδατώνεις συχνά τον οργανισμό σου, μιας και το καλοκαίρι το έχει ιδιαίτερη ανάγκη εξαιτίας της εφίδρωσης. Γι’ αυτό να καταναλώνεις 1-1.5 λίτρο νερό ημερησίως. «Νοστίμισε» το νερό σου προσθέτοντας λεμόνι, δυόσμο ή ό,τι άλλο σας αρέσει.
Για το πακετάρισμα και την μεταφορά του φαγητού προτίμησε ισοθερμικό φαγητό-δοχείο ώστε να διατηρεί τη θερμοκρασία των τροφίμων είτε αυτά είναι παγωμένα είτε ζεστά για περισσότερη ώρα.
Καλές βουτιές!
